un p\'tit bateau vert autour du monde

LE FAR BRETON, recette de Mamie Laurette

Ingrédients:

125 grammes de farine de froment, 200 grammes de cassonnade, 3 oeufs, un demi litre de lait de ferme, au choix: pruneaux ou raisins sec ou petits dés de pomme, une pincée de sel ou beurre salé pour graisser le plat de cuisson

Préchauffer le four th 7. Mélanger la cassonnade avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter petit à petit la farine, puis le lait et le sel. Verser la préparation dans un moule en verre ou en terre que vous aurez préalablement beurré, puis ajoutez les fruits si vous le désirez (peut aussi se faire nature);

Faire cuire une demi heure à four chaud, puis, suivant le degré de cuisson, baisser un peu le four et faire encore cuire 20 à 30 minutes.

Servir tiède ou froid