un p\'tit bateau vert autour du monde

Ingredients pour 4 à 6 personnes

12 feuilles de bricks

2 oignons doux émincés

1 petit poulet en petits morceaux presque emiettés

curry, curcuma, herbes de provence, sel, poivre

huile, beurre salé

8 oeufs + 1 oeuf dur

300g ricotta

150g gruyère rapé

Poser 6 feuilles de brick pour feuilleter le moule ( la moitié sortie et une entière au milieu)

Les coller avec un mélange huile + eau

Frire les oignons dans l'huile

Assaisonner le poulet avec les épices et le cuire dans l'eau bouillante avec les oignons et l'huile

Mélanger les blancs d'oeufs avec la ricotta + poivre sel

Dans une autre bassine; mélanger le poulet oignons + jaunes d'oeufs + gruyère rapé + 1 oeuf dur

Déposer la préparation sur le moule feuilleté. 

Mettre par dessus la préparation avec la ricotta

Graisser les 6 dernières feuilles de brick et les disposer sur la préparation

Mettre au four moyen environ 30 minutes

A déguster Chaud, Tiède ou froid selon vos envies

Bon appétit!